На этикетке каждого продукта питания указывается срок годности, но, уверяют специалисты, на самом деле есть несколько видов продовольствия, которые могут храниться вечно. Их немного, но они существуют.
(Кстати, у нас теперь есть Телеграм-канал — там еще больше интересного, подключайтесь. И суперканал с мемами Бывший прислал — подпишись, тут весело!)
Например, мед, который можно оставить в первозданном виде и хранить очень долго в силу способности продукта поглощать влагу из окружающей среды. Как заверяет эксперт Центра меда и опыления Калифорнийского университета Амина Харрис, в высокой кислотности меда к тому же не выживают никакие посторонние микроорганизмы.
Или рис, имеющий долгий срок хранения, если речь идет о белой шлифованной крупе. Но ни в коем случае не рис коричневый, который содержит очень много влаги в оболочке.
Сыпучие сахар и соль также хранятся очень долго, но имеют одного общего врага – влагу. Правда, при соблюдении условий хранения их можно оставить внукам и даже правнукам.
Как и уксус, срок годности которого не истекает никогда. Речь именно о белом уксусе, используемом при консервации. Главное – не откупоривать бутылку с продуктом и не нарушать герметичность упаковки.
К продуктам, которые ученые называют чуть ли не вечными, относится и фасоль. По результатам исследований и наблюдений, она точно остается пригодной для потребления даже через 40 лет.
Ну и на сладкое – кленовый сироп, популярный в Новом Свете. Если, как и уксус, не открывать бутылку с этим продуктом, он хранится долгие годы. Кстати, в идеале нужно держать кленовый сироп в морозильной камере, где он никогда не превращается в ледышку.
(По материалам сайта Дзен-канал «Кириллица»)
