Что такое хек — известно всем. Вкусная и полезная рыба, вкус который знаком нам еще с детского сада. В столовых часто подают котлеты из хека. В магазинах продают хек всегда тушками без головы. Почему так? Ведь многую другую рыбу продают с головой, ту же сельдь.
(Кстати, у нас теперь есть Телеграм-канал — там еще больше интересного, подключайтесь. И суперканал с мемами Бывший прислал — подпишись, тут весело!)
Ответ может показаться очевидным: мол, чересчур страшная рыба хек. Пасть у нее с такими зубищами, как из фильма ужасов. И это правда: выглядит рыба мерзко.
Но на самом деле отрубают голову хеку по другой причине. Это рыбу вылавливают очень далеко от мест продажи. Ее везут издалека, и велик шанс, что она протухнет. Кроме того, голова у хека большая и занимает много места. Гораздо выгоднее по всем параметрам просто отрубить хеку голову, чтобы обезопасить груз от порчи и обеспечить компактное хранение.
(По материалам сайта Дзен-канал «Блондинка удивляется»)
