Кефир очень популярен в России и в постсоветских странах. Его включают в диеты, этот кисломолочный напиток считается полезным при проблемах с желудочно-кишечным трактом. Но при Михаиле Горбачеве его чуть было не запретили. Удивительно, но даже именитые академики спорили о кефире.
(Кстати, у нас теперь есть Телеграм-канал — там еще больше интересного, подключайтесь!)
Ситуация с кефиром в СССР – отличный пример того, что называется «перегибом». В мае 1985 года в стране фактически ввели сухой закон, алкоголя в магазинах не было, пивные закрывали, а виноградники вырубали.
Кефир с его небольшим содержанием алкоголя также отнесли к атрибутам пьянства. Как пишет в книге «Советский Союз: последние годы жизни» Рой Медведев, власти на полном серьезе обсуждали, стоит или нет запретить этот кисломолочный напиток. Находились и те, кто утверждал, что кефир в детском саду – верный способ воспитания будущего пьяницы.
Тогда сохранить кисломолочный напиток удалось стараниями занимавшего пост Первого Заместителя Председателя Совета Министров СССР Гейдара Алиева. Он обратился к знаменитому академику Николаю Блохину. Последний посмеялся над инициативой коллег, после чего кефир все же решили не причислять к спиртному.
(По материалам сайта dzen.ru)
