Опытная хозяйка никогда не выльет жидкость из банки с вкусными маслинами. Ведь можно не только украсить ими стол, добавить пикантный ингредиент в блюда, но и использовать «рассол».
(Кстати, у нас теперь есть Телеграм-канал — там еще больше интересного, подключайтесь!)
Лучше всего приготовить из этой жидкости соус, который придаст новый вкус уже приевшемуся салату.
«Рассол» от маслин также подойдет для маринования рыбы и мяса. Здесь все просто. Нужно добавить в жидкость сок лимона, любимые специи, после чего поместить в маринад продукт и оставить его на пару часов. Вкус что у рыбы, что у мяса будет очень интересный.
Но не забывайте, что жидкость от маслин содержит много соли, избыток которой вреден для организма. Поэтому дополнительно ее лучше не добавлять.
(По материалам сайта belnovosti.by)
