Люди привыкли думать, что в картофеле один вред – тот самый злополучный крахмал, от которого едоки только вес набирают. Но так ли это на самом деле? Неужели от картофеля никакой пользы?
(Кстати, у нас теперь есть Телеграм-канал — там еще больше интересного, подключайтесь. И суперканал с мемами Бывший прислал — подпишись, тут весело!)
Оказывается, в клубнях очень много витамина С. Конечно, меньше, чем в черной смородине или в апельсинах, но все же немало. А теперь нужно разобраться в «витаминных» азах, которые стоит знать любому заботящемуся о собственном здоровье обывателю.
Витамины разделяются на водорастворимые и жирорастворимые. С относится к первой группе. То есть в воде он просто растворяется, не сохраняясь в картофельных клубнях. Огромная часть пользы из него вымывается.
Поэтому врачи-диетологи рекомендуют запекать картофель в духовке, а сваренный оставить для новогодних и других праздничных салатов. Если, конечно, вам важно ваше здоровье.
(По материалам сайта Дзен-канал «АВТех»)
