На Руси существовали не очень понятные современному человеку пищевые табу. Например, русские люди не ели телятину. Об этом свидетельствовал француз Жак Маржерет, бывавший в стране при правлении Бориса Годунова.
(Кстати, у нас теперь есть Телеграм-канал — там еще больше интересного, подключайтесь. И суперканал с мемами Бывший прислал — подписывайтесь, тут весело!)
«Что касается быков и коров, то они размножаются так же поразительно, поскольку во всей России совсем не едят телятины, потому что это противоречит их религии», — говорил европеец.
Удивительно, но раньше люди русские говорили, что есть телятину «грешнее, нежели человечье мясо». Это подтверждает и шведский дипломат Петр Петрей. Рабочие, писал он в дневниках, когда строили крепость Орел, очень голодали. Дошло до того, что они ели телятину.
«Узнав о том, великий князь велел евших телятину сжечь живьем и пепел бросить в реку, а евшие человечье мясо были прощены и избавлены от наказания». Такой поступок Петрей объяснял тем, что «москвитяне питают отвращение к телятине и есть ее для них гораздо грешнее, нежели человечье мясо…»
Культурологи и историки объясняют этот чуть ли не религиозный запрет, похожий на отношение мусульман к свинине, заботой о молодняке поголовья. Обычно в пищу у русских шел скот, который уже не мог давать молока и рожать потомство. Поэтому молодняк ценили на вес золота.
(По материалам сайта Дзен-канал «Русская семерка»)
