Известный британский повар Джеймс Мартин призвал ни в коем случае не хранить яйца в холодильнике, сообщает Daily Star.
(Кстати, у нас теперь есть Телеграм-канал — там еще больше интересного, подключайтесь. И суперканал с мемами Бывший прислал — подписывайтесь, тут весело!)
Знаменитый кулинар рассказал в утреннем шоу телеканала ITV о хитрости, используемой в ресторане, где он трудится шеф-поваром. Сотрудники заведения кладут на ночь трюфели с яйцами в одну миску и накрывают ее пленкой. К утру яйца настолько пропитываются запахом деликатесных грибов, что их уже не нужно добавлять – клиенты, которые заказывают на завтрак яичницу-болтунью с трюфелями, уверены, что они там есть.
Мартин уверен, что в холодильнике с яйцами происходит то же самое – благодаря пористой структуре скорлупы они впитывают все запахи. Поэтому, по его мнению, яйца лучше хранить просто в сухом прохладном месте.
(По материалам сайта lenta.ru)
