Медики категорически запрещают употреблять в пищу консервированные продукты сразу после вскрытия банки – они могут содержать ядовитый фуран.
(Кстати, у нас теперь есть Телеграм-канал — там еще больше интересного, подключайтесь!)
Это высокотоксичное канцерогенное соединение образуется в ходе термической обработки продуктов. Оно легко улетучивается, поэтому после вскрытия консервной банки достаточно подождать 15-20 минут. Для ускорения процесса содержимое можно выложить на большую плоскую тарелку.
Очевидно, что консервы, не подвергавшиеся термической обработке, – кукуруза, горошек, икра и другие – такой опасности не несут, их можно есть сразу.
(По материалам сайта woman.rambler.ru)
